La caja incluye 5 cuñas de quesos artesanos (1kg en total, aproximadamente) seleccionados cada mes por nuestro maestro quesero, en función de la disponibilidad y de la temporada para garantizar su correcta conservación. Proponemos un recorrido de sabores y texturas con diversos quesos de vaca, oveja y cabra para llevarte desde la delicadeza hasta la potencia en sabor.

TABLA DEL MES:

• Olavidia | Leche cruda de cabra Malagueña | Madurado en ceniza | Quesería Quesos y Besos (Guarromán, Jaén)

• Queixo Da Josefa | Leche cruda de vaca Gallega | Quesería Da Josefa (Palas de Rey, Lugo)

• La Pastora | Leche pasteurizada de cabra Payoya | Madurado con manteca | Quesería La Pastora (Grazalema, Cádiz)

• Manchego DOP | Leche cruda de oveja Manchega | Madurado 10 meses | Quesería Hualdo (El Carpio del Tajo, Toledo)

• Savel | Leche cruda de vaca Jersey | Madurado con mohos | Quesería Airas Moniz (Chantada, Lugo)

Botella de vino opcional. A elegir entre:

• BLANCO: Els Pics | Garnacha blanca | Priorat (15€ adicionales)

• BLANCO: Cantallano | Verdejo | La Seca, Valladolid (15€ adicionales)

• TINTO: Arrocal | Garnacha | Ribera del Duero (18€ adicionales)

• TINTO: Tragaldabas | Rufete | Sierra de Salamanca (18€ adicionales)

Nota: Si deseas algún otro vino de nuestra carta, por favor indícalo en el apartado ‘Observaciones ‘ del formulario de pedido.